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15 novembre 2012 4 15 /11 /novembre /2012 10:31

 

Butternut-muffins-like-donuts--3.jpg

 

Alors l'idée, ce n'est pas de faire des muffins mais une version de donuts entre les deux !

C'est pas de la boulange, y'a pa de repos, y'a pas de friture, mais c'est un bon compromis. On n'est ni dans le Donut ni dans le Muffin quoi !

Si vous ajoutez du butternut, des épices, et une jolie croûte sucrée à la cannelle, ben ça dépote.


Butternut Donuts Muffins...

 

Ingrédients pour 6 donuts muffins : 150g de farine - 1/4 de sachet de levure chimique - 1/4 de càc de bicarbonate - pincée de sel - 1 pincée de 4 épices - 1 oeuf - 1 yaourt (type velouté ici) - 50g de sucre - 2 càs d'huile neutre - 1 càs généreuse de purée de butternut

* La croûte sucrée : 40g de beurre fondu - 40g de sucre à la cannelle

 

1- Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger et tamiser la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et le "4 épices". Réserver.

2- Dans un autre saladier, mélanger tous les autres ingrédients dans l'ordre donné.

3- Verser alors le mélange dit "sec" sur le mélange "liquide", remuer légèrement, il ne faut pas obtenir une pâte lisse et homogène.

4- Répartir la pâte dans 6 moules à muffins, enfourner environ 15 minutes.

5- Pendant ce temps, préparer votre beurre fondu dans un ramequin, dans un autre le sucre à la canelle.

6- Sortir du four, laisser légèrement tiédir avant de démouler. Puis tremper le chapeau des donuts muffins encore chauds dans le beurre fondu, puis dans le sucre à la cannelle.

Et voilà !

 

Butternut-muffins-like-donuts--2.jpg

 

Butternut-muffins-like-donuts.jpg

 

Sauf mention contraire de ma part, les textes et les photos de ce blog sont MA propriété, n'hésiter pas à me contacter si vous souhaitez les utiliser.

Copyright © 2012 "Muffins ♥ me" ("Muffins love me" par Amande)

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Published by Amande - dans Muffins' Fever
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commentaires

papaye 15/11/2012 21:36

Ils sont tous jolis ces muffins avec leur chapeau brillant ! :)

poupougnette 15/11/2012 13:21

j'adore ce genre de p'tits muffins! hop, je t'en pique un pour accompagner mon thé! ;)

Ma Bicounette 15/11/2012 11:08

C'est trop bon!!!!!!!!!!!!!