Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 16:44

 

Chocolate---Zucchini-Cake--3.jpg

 

Si vous trainez sur la blogosphère, vous l'avez sûrement déjà vu. Il s'agit d'un gâteau au Chocolat à l'aspect magique grâce à de la courgette râpée. Le recette que j'ai choisie se passe de MaTièRe grAssE ajoutée en plus!!! Vraiment surprenant personne ne devinera qu'il y a de la courgette. Et cela va sans dire que ça n'a pas le goût de la courgette...{#} 

Et sans plus attendre voici le Chocolate & Zucchini Cake...

 

Ingrédients :  200 g de chocolat noir corsé à 64% - 4 oeufs - 110 g de sucre blanc - 1 courgette moyenne de 200 g environ - 100 g de farine fluide

 

1- Préchauffer votre four à 150°C.

2- Faire fondre le chocolat, le lisser et réserver le temps qui refroidisse.

3- Dans une jatte, mélanger vigoureusement les jaunes d'oeufs (réserver les blancs!!) et le sucre. La mélange doit doubler de volume et blanchir. Ajouter alors le chocolat fondu, mélanger. Y râper finement votre courgette prélablement épluchée et égrainée. Mélanger. Puis la farine tamisée, mélanger.

4- Battre les blancs en neige. Dès qu'ils sont fermes, les incorporer doucement à l'appareil en soulevant.

5- Verser dans un moule (ici, rond de 24 cm de diamètre) et enfourner pendant environ 40 minutes. Le cake est cuit lorsque la pointe d'un cure-dent ressort un peu humide en son centre. Ne pas surcuire le cake, il n'en sera que meilleur.

Ce cake doit entièrement ReFRoiDiR avant d'être déguster. Ne pas démouler à chaud, vous le "casseriez". J'ai fait une version classique pour cette première mais l'ajout d'un parfum ne pourra que le sublimer, à vous de voir. A tester et à adopter de toute urgence {#}...

 

Chocolate---zucchini-cake-collage.jpg 

 

Sauf mention contraire de ma part, les textes et les photos de ce blog sont MA propriété, n'hésiter pas à me contacter si vous souhaitez les utiliser.

Copyright © 2010 "Muffins me" ("Muffins love me" par Amande)

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Mimi 08/09/2011 22:21


EXCELLENT!!!! Vraiment excellente ta recette, je l'ai suivie a la lettre et c'est très bon, bonne texture, gout chocolaté a souhait et pas de gout de courgette. Et c'est une recette idéale pour
faire gouter aux petits, car 200gr de beurre (sa fait un peu bcp de gras). Encore merci pr cette decouverte culinaire!!!


Amande 28/09/2011 14:24



Ravie que ça te plaise !