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11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 08:04

 

Cupcake-coeur.jpg

 

Ohhhhhh mais que c'est trop chou !

Vomiphobes, attention, passez votre chemin, quoique ce cupcake coeur ne change pas le goût juste le visuel !

Voilà des cupcakes au chocolat avec un topping vanillé qui se retrouve coincé sous un petit coeur, on est une pintade ou pas !

A offrir aux gens que vous kiffez mais surtout à vous (Cupcake Coeur inspiré par la blogosphère).

 

Ingrédients pour 10 cupcakes :

* La base : 90g de chocolat noir - 1 càs de Nutella - 60g de beurre - 2 oeufs - 80g de sucre en poudre - 90g de farine - 1/3 de càc de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 pincée de cannelle - 10cl de lait 

* Le topping : 250g de mascarpone - 5 càs de sucre vanillé maison ici (à défaut 4 càc d'extrait de vanille liquide)

 

Cupcake-coeur--3.jpg

 

1- Préchauffer le four à 175°C.

2- Faire fondre le chocolat, le Nutella et le beurre au micro-ondes. Lisser et réserver.

3- Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu. Réserver.

4- Tamiser la farine, la levure, la cannelle et la pincée de sel. 

5- Verser la moitié du mélange sec tamisé sur l'appareil au chocolat, remuer. Puis ajouter la moitié du lait. Remuer. Répéter l'opération : mélange sec et finir avec le lait. L'appareil à cupcake est prêt !

6- Verser au 2/3 dans des caissettes dans des moules à cupcakes/muffins. Enfourner entre 15 à 20 minutes. Le cupcake est cuit quand la pointe d'un cure-dent ressort sèche.

7- Sortir du four, démouler et réserver sur une grille jusqu'à complet refroidissement.

8- Préparer le topping : fouetter à la main le mascarpone et sucre vanillé pour le détendre, en 30 secondes c'est plié.

9- On passe au dressage...
Couper le dessus de chaque cupcake au ras de la caissette, pour vous aider mettre le cupcake sur la tranche. A l'aide d'un emporte-pièce, faire les coeurs délicatement dans chaque "chapeau".

Déposer généreusement du topping sur chaque cupcake, reposer le dessus, appuyer légèrement et voilà !

 

Cupcake-coeur--2.jpg

 

 

Sauf mention contraire de ma part, les textes et les photos de ce blog sont MA propriété, n'hésiter pas à me contacter si vous souhaitez les utiliser.

Copyright © 2013 "Muffins ♥ me" ("Muffins love me" par Amande)

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Published by Amande - dans Cup-A-Cake
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commentaires

loukoum°°° 07/04/2013 09:23

C'est trop chou!

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 11/02/2013 10:27

Super mimis ces cupcakes !