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10 août 2009 1 10 /08 /août /2009 16:08

 

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A vous de l'accompagner comme il vous plaît et de le déguster chaud ou froid !

 

Ingrédients pour 2/3 personnes : 100g de quinoa - 1 courgette - 300 g de haricots verts frais et cuits - 1 carotte - quelques champignons de Paris - huile d'olive - vinaigre balsamique - sel - poivre - basilic frais

 

1- Faire cuire le quinoa comme indiqué sur l'emballage.

2- Pendant ce temps, émincer la courgette et les champignons. Les faire tout juste revenir 5 minutes dans une poêle avec une càs d'huile d'olive. Ajouter alors les haricots verts frais préalablement cuits dans l'eau bouillante et éteindre le feu.

3- Dresser votre plat et ajouter la carotte coupée dans sa longueur à l'aide d'un économe (par ex!). Arroser d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, saler, poivrer. Ajouter les feuilles de basilic fraîchement coupées. Et c'est prêt.

 

 

Sauf mention contraire de ma part, les textes et les photos de ce blog sont MA propriété, n'hésiter pas à me contacter si vous souhaitez les utiliser.

Copyright © 2009 "Muffins me" ("Muffins love me" par Amande)

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Published by Amande - dans Des légumes...
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