Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
2 juillet 2013 2 02 /07 /juillet /2013 12:52

 

Carres-chocolat--framboises---coco--3.jpg

 

L'idée ici est un peu de se faire sa tablette de chocolat maison, de la créer à son goût.

Il vous faut un bon chocolat à fondre, 2 minutes de préparation et un passage au frigo, c'est tout.

Alors lâchez-vous.

J'ai choisi du chocolat noir (Lindt à fondre, et oui je fais de la pub gratos, mais n'oubliez pas que vous êtes libres, c'est ça qui compte !), des éclats de framboises fraîches et de la noix de coco râpée.

 

Pour des petites douceurs : 200g de chocolat pâtissier à fondre - 10g de beurre froid - quelques framboises tranchées en leur centre - 1 càs de noix de coco râpée


1- Au préalable, prendre un petit moule rectangulaire (genre 10 cm x 15 cm) ou rond, ce que vous avez, quelque chose de pas bien grand dans tous les cas, le recouvrir de papier sulfurisé. Réserver.

2- Détailler en morceau votre chocolat, le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie.

3- Lisser à la spatule (pour ne pas incorporer d'air), ajouter le beurre puis la noix de coco. Verser dans le moule préparé et chemisé, puis parsemer de framboises en enfonçant légèrement. Recouvrir d'un papier sulfurisé au contact et lisser à la main l'appareil. Réserver au frais au moins 1 heure (temps de prise).

4- Sortir du frigo, laisser revenir à température ambiante (environ 15 minutes), puis démouler et détailler comme bon vous semble à l'aide d'un couteau tranchant.

 

Carres-chocolat--framboises---coco--2.jpg

 

C'est tout !

 

Carres-chocolat--framboises---coco.jpg

 

 

Sauf mention contraire de ma part, les textes et les photos de ce blog sont MA propriété, n'hésiter pas à me contacter si vous souhaitez les utiliser.

Copyright © 2013 "Muffins  me" ("Muffins love me" par Amande)

Repost 0
19 juin 2013 3 19 /06 /juin /2013 10:04

 

Ricotta-Pancake.jpg

 

Raspberry Ricotta Pancakes...


Il y a cette recette de " fluffy pancakes".

Et puis comme j'aime d'amour la ricotta dans le sucré pour toute la magie moëlleuse que ça apporte, et qu'en plus c'est bon pour nos petits corps car léger en matière grasse (11%), après les cheesecakes, les cakes voilà des pancakes à la ricotta !

Ici avec des framboises directement dans la poêle, faîtes comme bon vous semble.

Le meilleur pancake que j'ai mangé, épais, humide, pas compact, un petit nuage de moëlleux gorgé de sirop d'érable alors... Mes vacances commencent bien ;-*) malgré la flotte, on ne lâche pas l'affaire, faut tenir et y croire il paraît !

 

Ingrédients pour 6 pancakes : 140 g de farine (si vous pouvez : T65 pour un résultat plus moëlleux) - 25 g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 175 ml de lait (si vous pouvez optez pour du buttermilk pour encore et toujours du moëlleux) - 15 g de beurre -  1 càs très très généreuse de ricotta - 1 oeuf légèrement battu - des framboises fraîches (des congelées rendraient de l'eau...)


1- Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre & levure).

2- Faire fondre le beurre dans le lait préalablement tiédi.
3- Verser le lait et le beurre dans le saladier de farine, ajouter la ricotta et l' œuf . Battre au fouet à la main juste ce qu'il faut. 
Mélanger le moins possible : les ingrédients doivent tout juste être incorporés. Le secret de Pancake bien gonflé.
Laisser reposer pendant 30 minutes (ah ben oui là aussi c'est une astuce de patient mais ça paie ! Vous pouvez aussi faire votre pâte à pancake la veille au soir et la conserver à couvert au frigo la nuit, il vous suffira de laisser la pâte revenir à température ambiante avant de la faire cuire).
4- Faire chauffer une grande poêle beurrée ou huilée à feu moyen.
La pâte alors ne doit pas être remuée à nouveau, elle doit avoir une consistance un peu épaisse et pas bien liquide. 
Y déposer 1 louche de pâte par pancake, quelques framboises et laisser cuire pendant 1 minute. Retourner quand de petites bulles commencent à se former à la surface.
Laisser dorer le deuxième côté et servir les pancakes sans attendre, (classiquement) nappés de sirop d'érable.

Ricotta-Pancake--6.jpg


Sauf mention contraire de ma part, les textes et les photos de ce blog sont MA propriété, n'hésiter pas à me contacter si vous souhaitez les utiliser.

Copyright © 2013 "Muffins ♥ me" ("Muffins love me" par Amande)

Repost 0
13 juin 2013 4 13 /06 /juin /2013 14:05

 

Pumpkin-donut--1.jpg

 

Alors, je vois en ce début de juin, du potiron encore sur les étals du marché... Je ne sais pas s'il faut dire amen ou pleurer, bien que je raffole de ce légume et de toute sa famille.

Mais tant qu'à faire, voilà l'occasion de faire des donuts bombés tout colorés.

Cette pâte à donut est parfaite, bien moëlleuse, facile à travailler et déclinable. Rien de compliqué, suffit de s'organiser (encore et toujours).

Vous pouvez  faire cette recette sur une base dîte nature à défaut d'avoir de la purée de potiron (suffit de détailler votre potiron en cubes, et de la faire cuire à la vapeur, puis mixer pour obtenir une belle purée).

Avec un glaçage brillant comme ici ou bien un glaçage sucre poudre/cannelle, c'était trop bien pour mater la finale de Roland ;-*)

Tant qu'à faire, j'en ai fait, rien ne vous empêche de diviser par deux.


 

Ingrédient pour 18 trop beaux donuts : 2 oeufs - 1 sachet de levure sèche (10 g) + 2 cl d'eau tiède - 1 càc de vanille liquide - 50 g de sucre en poudre blanc - 1 pincée de sel - 50 g de beurre mou - 20 cl de purée de potiron + 5 cl de lait (ou 15 cl de lait pour une version nature) - environ 450 g de farine (voire 50 g de farine de plus tout dépend de l'absorption , T65 ici)

Glaçage : 1 cup (=110 g) de sucre glace - 2 à 3 càc de lait (ou d'eau pour plus de transparence)

 

1- Dans une petite tasse, verser la levure sèche dans l'eau tiède, remuer. Laisser reposer jusqu'à ce que de petites bulles apparaîssent en surface, et que ça mousse (environ 5 minutes).

2- Dans le bol de votre robot muni d'un crochet, ou à la main pour les super warriors, verser la farine, faire un puit. Ajouter la pincée de sel, le sucre en poudre, les oeufs, le beurre mou et l'extrait de vanille. Enfin la purée de potiron mélangée au lait, puis la levure.

Pétrir pendant 5 à 8 minutes, la pâte doit se détacher de la paroi du bol, ajouter de la farine si besoin. La pâte doit devenir élastique. Sortir du bol, former une boule homogène et la déposer dans un saladier fariné, fariner généreusement votre boule de pâte puis couvrir d'un torchon propre.

Faire lever dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air (type four préchauffé au plus bas et éteint) jusqu'à ce que la pâte double de volume, environ 1h15/1h30.

3- Sortir la boule de pâte du bol, fariner le plan de travail, retravailler la pâte en la dégazant (chasser l'air).

Aplatir la pâte à l'aide d'un rouleau sur 1,5 cm d'épaisseur environ. Détailler des disques de 8 cm de diamètre, faire un trou au centre de chaque disque d'au moins 2 cm de diamètre. Déposer les disques obtenus (et les trous) sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé et farinées, couvrir d'un torchon et faire lever encore environ 30 minutes (même technique du four).

4- Préparer votre glaçage en mélangeant les ingrédients dans un bol. Réserver.

5- Faire chauffer un bain d'huile, faire cuire vos donuts deux par deux, c'est rapide dès qu'un côté dore et gonfle, retourner ! Egoutter bien, déposer sur du papier absorbant. Renouveler l'opération jusqu'à plus, y compris les trous des donuts.

6- Tremper un côté de vos donuts dans le glaçage, sortir le donut à l'aide d'une baguette par exemple passé dans le trou, égoutter pour ôter l'excédent et déposer sur une grille.

Glacer également les trous des donuts !

 

Pumpkin-donut--9.jpg

 

Et voilà, ça claque ;-*)

 

Sauf mention contraire de ma part, les textes et les photos de ce blog sont MA propriété, n'hésiter pas à me contacter si vous souhaitez les utiliser.

Copyright © 2013 "Muffins ♥ me" ("Muffins love me" par Amande)

Repost 0
10 juin 2013 1 10 /06 /juin /2013 16:32

 

Nutella---pear-pinwheel-scones--5.jpg

 

Nutella and Pear Pinwheel scones... Ah ben ça claque bien mieux ;-*)

Les scones, c'est super rapide et trop bon, déclinable à volonté, alors si vous n'avez jamais tenté, vous perdez un truc franchement !!

Voilà de quoi bruncher, goûter, dîner whatever...

Une super idée trouvée sur Pinterest, puis j'ai atterri sur cette jolie page.

J'ai pris la base parfaite des scones que j'avais déjà postée (), et puis j'ai activé mes petites mains avant de recevoir mes gentils gens pour le brunch. 

 

Nutella---pear-pinwheel-scones.jpg

 

Ingrédients pour 8/10 scones roulés250g de farine blanche - 1 sachet de levure chimique - 1/4 càc de sel fin - 1 càs de sucre - 40g de beurre doux bien froid - 15 cl de lait (l'idéal est de mettre 10cl de buttermilk et 5 cl de lait) - 1 belle poire bien lavée - du Nutella 

 

1- Préchauffer le four à 240°C.

2- Tamiser la farine avec la levure, le sel et le sucre.

3- Ajouter le beurre froid et à la fourchette, sabler l'appareil.

4- Ajouter le lait. Travailler toujours à la fourchette.

Rapidement, plier et replier la pâte sur elle-même comme un feuilleté, former une boule aplatie avec vos mains et, là, le petit truc encore en plus pour un vrai choc thermique c'est de mettre la pâte à scones 20 à 30 minutes au frigo si vous avez du temps.

5- Déposer-la ensuite sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Aplatir à la main tout doucement pour former un rectangle d'environ 30cm x 40cm (fariner légèrement si besoin).

Tartiner généreusement de Nutella, râper la poire par dessus.

Rouler la pâte comme un boudin, et trancher d'un coup sec en son centre, puis chaque rouleau obtenu encore en son centre etc... Ou faîte ça a bisto de nas ;-*) Vous obtenez 8 à 10 scones roulés selon l'épaisseur.

Espacer les scones roulés sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner de lait.

6- Enfourner et baisser immédiatement le four à 220 °C.

Laisser cuire environ 12 à 14 minutes, le scone est prêt quand il est bien gonflé, feuilleté et doré.

Sortir du four et faire tiédir sur une grille. 

 

Nutella---pear-pinwheel-scones--3.jpg

 

Sauf mention contraire de ma part, les textes et les photos de ce blog sont MA propriété, n'hésiter pas à me contacter si vous souhaitez les utiliser.

Copyright © 2013 "Muffins ♥ me" ("Muffins love me" par Amande)

Repost 0
4 juin 2013 2 04 /06 /juin /2013 11:03

 

Peanut-butter-brownies--5.jpg

 

Après avoir fait  ce beurre de cacahuètes, j'ai envie de le mettre un peu partout forcément.

Le voilà en version magique dans les meilleurs parfaits brownies...

 

Ingrédients pour un cercle de 18 cm100 g de chocolat noir - 100g de beurre - 160g de sucre - 2 oeufs - 60g de farine tamisée - 2 càs généreuse de beurre de cacahuètes

1- Préchauffer le four à 180°C.

2- Faire fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au micro-ondes. Lisser.

3- Ajouter le sucre, mélanger. Puis les oeufs. Remuer toujours et enfin la farine tamisée. L'appareil a bien épaissit et est brillant.

4- Débarrasser dans un cercle / moule de petit diamètre pour que les brownies soient épais.

5- Passer le beurre de cacahuètes quelques secondes au micro-ondes pour le rendre plus liquide si besoin. Déposer des touches de beurre de cacahuètes par ci par là sur l'appareil à brownies, puis à l'aide de la pointe d'un couteau ou d'un cure-dent, marbrer le dessus.

6- Enfourner 30 à 35 minutes, à vous de voir et de tester à l'aide d'un pic. Perso, c'est 32 minutes dans mon four électrique. La pointe d'un couteau ne doit pas ressortir sèche ;-*) 

Sortir du four, laisser refroidir avant de démouler. 

 

Peanut-butter-brownies--4.jpg

 

 

 

Peanut-butter-brownies--6.jpg

 

Sauf mention contraire de ma part, les textes et les photos de ce blog sont MA propriété, n'hésiter pas à me contacter si vous souhaitez les utiliser.

Copyright © 2013 "Muffins ♥ me" ("Muffins love me" par Amande)

Repost 0
30 mai 2013 4 30 /05 /mai /2013 09:33

 

Cannoli.jpg

 

Ca fait bien 1000 ans que j'avais prévu de les faire, puis j'ai repoussé, repoussé parce que moi et faire un bain de friture, ben ça fait au moins 15... J'ai goûté ça à Little Italy à NY, à défaut d''avoir mis les pieds en Sicile pour l'instant.

Le cannolo est composé d'une pâte croustillante frite, comme un tube, farcie de crème ricotta sucrée et parfumée. 

La seule exigence pour les faire, c'est d'avoir à dispo des tubes à cannoli en métal pour la friture. J'ai trouvé ça sur EBay, je dis ça je dis rien...

Et pour ce faire, je n'ai pas cherché à travers toute la blogosphère pour la recette... Je suis allée sur le joli site franco/italien "Un Déjeuner de soleil" et sa recette parfaite de cannoli siciliani (copié/collé ici).

Y'a plus qu'à maintenant.

Ce qui est bien mine de rien, c'est que vous pouvez préparer les choses en plusieurs temps : la pâte à cannoli peut se congeler, se conserver une nuit au frigo... Vous pouvez cuire vos tubes à cannoli la veille et les farcir au tout dernier moment. Oui sinon, la pâte croustillante se détrempe...

De l'organisation et un coup de main à prendre, c'est tout pour ce petit dessert magique. Autre conseil : tout réside dans la finesse de la pâte à cannoli, si vous avez un laminoir (lucky u !!), sinon des petits bras musclés et un rouleau à pâtisserie feront l'affaire.

 

Cannoli--2-copie-1.jpg

 

Ingrédients pour une dizaine de cannoli

* La pâte : 300 g de farine farinée - 1 blanc d'oeuf (en garder l'équivalent d'une petite cuillère à soupe pour sceller les tubes) - 40 g de sucre blanc - 30 g de beurre mou - 1 càs bombée de cacao en poudre tamisée - 2 petits verres (type shot) de Marsala à défaut j'ai mis de l'eau (ah ça fait pas rital je sais ;-*)

* La farce : 300 g de ricotta de bonne qualité - 100 g de sucre glace - 1 à 2 càs de rhum ou de fleur d'oranger - 40 g de chocolat noir concassé - 1 pincée de cannelle

 

1- Mélanger la farine au cacao, au sucre et au blanc d'oeuf (non monté). Ajouter le Marsala (l'eau ici) et le beurre. Travailler la pâte pour qu'elle devienne lisse, souple et homogène.Former une boule, couvrez-la au contact et faire reposer au moins une heure voire toute une nuti au frigo.

2- Etaler la pâte sur 2/3 mm d'épaisseur. Faire des disques de 8 cm de diamètre.

Enrouler chaque disque autour d'un rouleau métallique (appelé à fromage). Superposer soigneusement les extrémités, badigeonner avec un peu de blanc d'oeuf et bien presser pour ne pas que le rouleau s'ouvre à la cuisson.

3- Faire frire rapidement 2/3 rouleaux à la fois dans un bain de friture très chaud, en veillant à les retourner. Egoutter et poser sur du papier absorbant. Retirer le rouleau métallique quand le cannolo sera tiède.

4- Préparer la farce. Fouetter la ricotta avec le sucre glace, ajouter la fleur d'oranger et le chocolat. Couvrir au contact et conserver au frais. Garnir les cannoli à l'aide d'uen poche à douille au dernier moment avant de servir. Saupoudrer de sucre glace.


Cannoli pola

 

 

Sauf mention contraire de ma part, les textes et les photos de ce blog sont MA propriété, n'hésiter pas à me contacter si vous souhaitez les utiliser.

Copyright © 2013 "Muffins ♥ me" ("Muffins love me" par Amande)

Repost 0
21 mai 2013 2 21 /05 /mai /2013 21:41

 

Homemade peanut butter #3

 

J'ai eu l'impression d'assister au miracle dans mon petit robot... Comme une gosse, comme devant la bosse de la madeleine qui se forme dans le four, alors vous allez me dire qu'il m'en faut peu...

Bah oui, c'est pas faux, c'est ça aussi la vie, des moments, des bouts de joie collés bout à bout, de l'amour dans tous ses états qui gonfle et mouille nos petits coeurs parfois secs, un sourire qui se donne et qui ne se reprend pas... Une petite main endormie qui dépasse de la couverture... Une main qui caresse nos cheveux... Des bras qui réconfortent et qui savent que le silence fait parfois du bien...


Alors, maintenant que je sais, que vous savez, et bien vous ne ferez que ça : du beurre de cacahuète sain.

Et c'es pareil pour toutes les noix dîtes "nobles".

 

Pour un pot de 500ml : 500 g de cacahuètes grillées non salées ( facultatif = + 2 càs de sirop d'érable - 1 pincée généreuse de cannelle) 

1- Mettre les cacahuètes dans le robot muni de la lame et mixer... D'abord vous obtiendrez de la poudre de cacahuètes, puis une boule, puis ça va se détendre tout doucement, et la magie a opéré. Comptez plus ou moins 10 minutes. Stoppez le robot quand vous obtenez la consistance désirée : plus vous mixez, plus il sera liquide.

Ajouter alors ici le sirop d'érable et la cannelle, mixer à nouveau.

Puis débarrasser dans un pot en verre (stérilisé si vous souhaiter le conserver longtemps...)

 

Peanut-Butter.jpg

 

 

Sauf mention contraire de ma part, les textes et les photos de ce blog sont MA propriété, n'hésiter pas à me contacter si vous souhaitez les utiliser.

Copyright © 2013 "Muffins ♥ me" ("Muffins love me" par Amande)

Repost 0
17 mai 2013 5 17 /05 /mai /2013 15:59

 

Pavlova-fraises--2.jpg

 

Ah ben j'y viens aussi !!!

LA Pavlova...

Une meringue craquante à l'extérieur, moëlleuse à l'intérieur, une belle couche de crème fouettée tachetée de graines de vanille et des jolies fraises de saison. Quelques copeaux de chocolat noir... tadaaaaaaaaaa !!

Vous obtenez un contraste de texture en bouche juste magique, pas trop sucré car équlibré, et en plus un dessert sans gluten.

Un joli goûter pour se retrouver avec des gentils gens ;-*)

Vous pouvez faire votre meringue à l'avance en plus. Cette recette ne nécessite pas de moule ni d'ustensile particulier... A dresser 2h max avant de déguster pour assurer. Le but n'étant pas que la chantilly détrempe la meringue.

 

Pavlova-fraise.jpg 

 

Ingrédients pour 6/8 personnes :

* La meringue simplissime : 3 blancs d'oeuf tempérés - 60 g de sucre blanc + 60 g de sucre glace

* La crème fouettée : 20 cl de crème liquide entière à 30% de matières grasses bien froide - 1 càs de sucre glace - les graines d'1/2 gousse vanille

* Le topping : 250 g de fraises de saison, ici ciflorette - 10 g de chocolat noir taillé au couteau

 

1- Préchauffer le four à 160°C.

2- Commencez à fouetter les blancs, dès qu'il commence à bien mousser et à se tenir, verser en pluie le sucre en poudre tout en continuant de fouetter. Puis ajouter le sucre en glace en pluie fine. Vous devez obtenir une belle meringue brillante, serrée et qui fait le bec d'oiseau.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer votre meringue au centre de la plaque de manière à former un cercle imparfait d'environ 18 centimètres. Votre meringue doit être épaisse, légèrement creusée en son centre à l'aide d'une cuillère à soupe par exemple.

Enfourner et baisser immédiatement le four à 120°C. Laisser cuire pendant 55 minutes voire une heure. La meringue va prendre un légère couleur ivoire. Ouvrir le four et laisser bien refroidir.

A ce stade vous pouvez la conserver 2 à 3 jours si cela vous chante dans un endroit sec.

3- Pour préparer une crème fouetée : verser votre crème liquide avec les graines de la vanille dans une jatte profonde. Mettre au congélateur/freezer 10 minutes avec les fouets du robot si possible.

Sortir du freezer, et monter la crème. En quelque minutes vous obtenez une crème fouettée qui se tient au fouet. Ajouter alors la cuillère de sucre glace, fouetter quelques secondes de plus. Réserver.

4- Détailler vos fraises comme bon vous semble, réserver.

5- Le dressage : poser votre meringue sur un plat, verser la couche de chantilly grossièrement et enfin vos fraises. Parsemer le tout de copeaux de chocolat faits au couteau.

Déguster (ou bien réserver au frais en attendant, mais pas trop longtemps, mieux vaut le dresser "last minute" comme je vous disais).

 

Pavlova fraise #3

 

Sauf mention contraire de ma part, les textes et les photos de ce blog sont MA propriété, n'hésiter pas à me contacter si vous souhaitez les utiliser.

Copyright © 2013 "Muffins ♥ me" ("Muffins love me" par Amande)

Repost 0
14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 14:26

 

Cupcakes saumon, ricotta & citron

 

Manière de casser la routine, faut tester un cupcake salé !

Une base moëlleuse, une couche de crème et des zestes de citron, y'a plus qu'à ;-*)


 

Ingrédients pour 6 cupcakes : 125g de farine - 1/4 de sachet de levure - 1 pincée de sel - 30 g de beurre mou - 1 càs de ricotta - 1 oeuf - 10 cl de lait 

* 6 tranches de saumon fumé (ou de truite fumée) - 250g de ricotta (moins la cuillère à soupe) - ciboulette - sel - poivre - du citron

 

1- Préchauffer le four à 165°C.

2- Au robot (ou pas), verser tous les ingrédients dans l'ordre donné dans un bol, puis mélanger au fouet. Vous devez obtenir une pâte homogène.

3- Verser l'appareil au 2/3 dans 6 caissettes disposées dans un moule à muffin.

Enfourner 20 à 25 minutes. Le cupcake est cuit quand la pointe d'un cure-dent ressort sèche.

4- Démouler et laisser complètement refroidir sur une grille.

5- Préparer le topping : fouetter la ricotta, ajouter la ciboulette, et assaisonner selon vos goûts.

6- Dresser la ricotta fouettée sur le cupcake grossièrement à la cuillère.

Poser votre tranche de saumon roulée sur elle-même, et parsemer de zestes de citron généreusement sur chaque cupcake.

 

Le plus simple est de dresser vos cupcakes au tout dernier moment pour une dégustation optimale.

 

 

Cupcakes saumon, ricotta & citron #2

 

 

Sauf mention contraire de ma part, les textes et les photos de ce blog sont MA propriété, n'hésiter pas à me contacter si vous souhaitez les utiliser.

Copyright © 2013 "Muffins ♥ me" ("Muffins love me" par Amande)

Repost 0
Published by Amande - dans Cup-A-Cake
commenter cet article
25 avril 2013 4 25 /04 /avril /2013 13:15

 

Nutella-Cookie--7.jpg

 

Arghhhhhhhhhhhhhhhhhh !!

Faut pas grand chose juste du Nutella, faut pas beaucoup de temps pour sentir la saveur praliné qui remplit la maison, bref trop trop simple !

Recette trouvée , j'aime me perdre sur le net pour tomber là-dessus ;-*)

Ici, c'est une version sans fleur de sel sur le dessus, mais si ça vous chante.

 

Nutella-cookies--2.jpg

 

Pour une quinzaine de cookies : 1 cup (250 g) de Nutella à température ambiante - 2 tablespoons (2 càs) de sucre roux - 1 oeuf - 1 cup (130 g) de farine

 

1- Dans une jatte, mélanger à la fourchette tous les ingrédients dans l'ordre, vous devez obtenir une pâte dense et collante. Filmer au contact et réserver au frigo au moins 1h.

2- Préchauffer le four à 175°C.

Sortir du frigo, rouler des boules de pâte dans vos mains. Les déposer sans les aplatir ni les serrer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Remettre alors la pâte à cookie restante au frigo, toujours filmée.

3- Enfourner pour 8 à 10 minutes, le cookie est cuit quand les bords se figent et que le centre semble légèrement pas cuit. Sortir du four, laisser tiédir, déposer sur une grille pour refroidir.

Refaire une fournée.

 

Nutella-cookies--5.jpg

 

Le cookie est juste à tomber tiède !!!!

Et maintenant vous pouvez me remercier ;-*)

 

Sauf mention contraire de ma part, les textes et les photos de ce blog sont MA propriété, n'hésiter pas à me contacter si vous souhaitez les utiliser.

Copyright © 2013 "Muffins ♥ me" ("Muffins love me" par Amande)

Repost 0