Pour un monde tout sucré et un peu salé... Des photos, des moments, des humeurs...
Tant que c'est encore de saison... Je n'aime pas la glace au chocolat, oui, c'est pas bien grave me direz-vous ? Alors quand j'ai vu cette recette de sorbet au chocolat noir sur le blog Talons Hauts & Cacao , il a fallu que je tente. J'en suis absolument...
Une recette de gaufres trop simple à faire au blender pour s'économiser dès le matin si vous en voulez au petit déjeuner. Faîtes chauffer le gaufrier en premier, ce sera limite plus long que de faire l'appareil à gaufre ! Et en plus, on économise de la...
Des jolies choses plein la tête et qui ramollissent mon petit ♥ : de supers vacances sur la Côte Basque, ma Cupcake qui voit l'océan pour la première fois et qui pète la vie comme dirait sa marraine, du soleil et des nuages, des grains de sable, des supers...
J'envoie du lourd là ! Pas de sucre aujourd'hui sur ce post, quoique y'a un peu de miel mine de rien... Voilà une petite purée qui est vraiment à tomber, subtile et fine. Et pourtant la purée de carotte (mauvais souvenir indélébile de de la cantoche)...
Vous savez que les glaces, sorbets etc... C'est la vie ! Je ressors ma sorbetière, je bave devant mon tout nouveau et beau livre de recettes (toujours Linda), par où commencer ? Voilà la recette parfaite d'une glace comme un Cheesecake avec son coulis...
Comme toute fan de bouffe sucrée, je suis juste fan de ce que fait Linda LOMELINO et de son univers sur "Call Me Cupcake" . Et voilà qu'elle sort enfin deux de ses livres en français : "Gâteaux de Rêve" et "Glaces Maison". J'étais pourtant prête à acheter...
Bon, alors là, si vous voulez embaumer votre petite maison d'un odeur magique, faîtes votre praliné ! C'est tellement simple, sans prise de tête, que j'en suis pas peu fière. Vous pouvez faire votre pralin (poudre) ou votre praliné (en pâte) très simplement....
Après le miracle de fin d'année du salé (qui risque de revenir, faîtes gaffe ;-*), revenons un peu à la boulange ! Après avoir fait cette recette de cinnamon rolls parfaite, j'ai opté pour la version au potiron, et vous savez que le potiron c'est ma vie...
Je vous présente le mi-cupcake/mi-pâte à cookie ;-*) Un cupcake hyper moëlleux avec un ♥ et un topping de cookie dough, oui c'était le miracle d'un jour de vacances en pleine semaine de Juin dernier pour recevoir Mlle Pintade. Complètement décadent, too...
Un bon compromis pour une recette super rapide terre/mer. #salé #miracledelannée #latergram Trouvée sur le blog de Chef Nini (merci ! ) Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de colin (frais ici) - 30 g de chorizo détaillé - environ 10 g de beurre - 2...
Il y a des occasions où faire le gâteau me rend encore plus heureuse que d'autres fois et excitée face à toutes les possibilités qui s'offrent à moi !!! Il m'en faut peu certes ! Tout fusait tellement dans ma tête qu'il a fallu me recentrer : quelque...
Je me découvre de la patience et de l'amour pour la boulange : j'aime surtout voir pétrir mon petit robot pour moi plutôt que de me muscler les bras, j'aime voir "la pousse" et la découverte magique sous le torchon d'une pâte qui a bien gonflé, j'aime...
De bons ingrédients, une juste cuisson, du repos au frais pour que la crème prenne tout son sens et une croûte à caraméliser à la dernière minute... Pour 4 pots : 3 jaunes d'oeufs - 15 cl de lait - 15 cl de crème - 1 càc généreuse de mascarpone (facultatif...
Raspberry Ricotta Pancakes... Il y a cette recette de " fluffy pancakes ". Et puis comme j'aime d'amour la ricotta dans le sucré pour toute la magie moëlleuse que ça apporte, et qu'en plus c'est bon pour nos petits corps car léger en matière grasse (11%),...
Il vous suffira de 4 ingrédients pour cette recette qui se contente d'être tout simplement trop trop bonne. Voilà une recette végétalienne , pas trop sucrée et surprenante... Un appareil à glace qui ne demande pas de cuisson au préalable. Une recette...
Ca fait bien 1000 ans que j'avais prévu de les faire, puis j'ai repoussé, repoussé parce que moi et faire un bain de friture, ben ça fait au moins 15... J'ai goûté ça à Little Italy à NY, à défaut d''avoir mis les pieds en Sicile pour l'instant. Le cannolo...
L'idée ici est un peu de se faire sa tablette de chocolat maison, de la créer à son goût. Il vous faut un bon chocolat à fondre, 2 minutes de préparation et un passage au frigo, c'est tout. Alors lâchez-vous. J'ai choisi du chocolat noir (Lindt à fondre,...
J'ai eu l'impression d'assister au miracle dans mon petit robot... Comme une gosse, comme devant la bosse de la madeleine qui se forme dans le four, alors vous allez me dire qu'il m'en faut peu... Bah oui, c'est pas faux, c'est ça aussi la vie, des moments,...
Ah ben j'y viens aussi !!! LA Pavlova... Une meringue craquante à l'extérieur, moëlleuse à l'intérieur, une belle couche de crème fouettée tachetée de graines de vanille et des jolies fraises de saison. Quelques copeaux de chocolat noir... tadaaaaaaaaaa...
Manière de casser la routine, faut tester un cupcake salé ! Une base moëlleuse, une couche de crème et des zestes de citron, y'a plus qu'à ;-*) Ingrédients pour 6 cupcakes : 125g de farine - 1/4 de sachet de levure - 1 pincée de sel - 30 g de beurre mou...
Après avoir fait ce beurre de cacahuètes , j'ai envie de le mettre un peu partout forcément. Le voilà en version magique dans les meilleurs parfaits brownies ... Ingrédients pour un cercle de 18 cm : 100 g de chocolat noir - 100g de beurre - 160g de sucre...
Alors, je vois en ce début de juin, du potiron encore sur les étals du marché... Je ne sais pas s'il faut dire amen ou pleurer, bien que je raffole de ce légume et de toute sa famille. Mais tant qu'à faire, voilà l'occasion de faire des donuts bombés...
On se prépare, attention, on y croit, le printemps va arriver et on va tout miser sur ce we pour tout sortir, y compris les pieds tout blancs ! Pique-nique, crémage de lotion solaire pour éviter de ressembler à un dragée tout rose le lundi matin (mais...
Les Pie Pops ? C'est typiquement yankee , c'est le principe d'une petite tarte/chausson avec, pour base, une pâte entre la sablée et la brisée. Vous y mettez après ce que vous voulez comme garniture. L'idée c'est que ce soit tout petit à croquer ;-*)...
Nutella and Pear Pinwheel scones... Ah ben ça claque bien mieux ;-*) Les scones, c'est super rapide et trop bon, déclinable à volonté, alors si vous n'avez jamais tenté, vous perdez un truc franchement !! Voilà de quoi bruncher, goûter, dîner whatever......
